Bahan: 200 g daging sapi muda, 2 bawang bombay, wortel kecil, peterseli cincang halus, 1 paprika merah kecil, 7-8 jamur kecil, 1 tomat, garam, rempah-rempah, merica. Alas: Setengah kubus daging sapi untuk sup + 200 ml air panas, kertas perkamen + tali.
Persiapan:
1. Potong daging sapi menjadi kubus, jamur menjadi daun, potong halus bawang bombay, potong paprika merah menjadi irisan tipis, tomat potong dadu, potong wortel.
2. Untuk kaldu, Anda membutuhkan: Setengah kubus daging sapi untuk sup, yang akan Anda isi dengan 200 ml air panas dan campur semuanya.
3. Goreng bawang bombay dengan sedikit minyak, tambahkan garam dan merica, tambahkan daging dan goreng bersama bawang bombay. Saat daging digoreng, tambahkan wortel cincang, tomat, dan merica, campur dan goreng semuanya. Tutup panci dan aduk sesekali, kurangi suhunya jika perlu. Tambahkan jamur cincang dan peterseli cincang halus, campur semuanya dan goreng sebentar.
4. Tuang kaldu sapi, aduk, biarkan semuanya mendidih dengan api kecil, pastikan semua cairan tidak menguap.
5. Siapkan 4 mangkok dan taruh kertas roti yang dipotong kotak di masing-masingnya, sebarkan isi loyang ke dalam 4 kertas roti. Jepit kertas dengan tangan, putar sedikit dan ikat dengan seutas benang. Tempatkan kertas perkamen dalam wajan dan letakkan kebab Hadji di atasnya, putar kertas dan tuangkan 1 gelas air ke dalam wajan, dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan untuk dipanggang pada suhu 200 derajat selama sekitar 30 menit.
TARUHAN RADIO/SUMBER: DNEVNI AVAZ
Komentar
komentar
Ditulis oleh Urednik
