Kefir adalah antibiotik alami, dan mengonsumsi minuman ini dapat membantu Anda menyingkirkan berbagai masalah kesehatan.
Pertama-tama, ia berjuang untuk flora usus yang sehat, yang merupakan setengah dari kesehatan, tetapi ini hanyalah awal dari khasiat bermanfaat yang diberikan kefir.
Ini mengurangi risiko proses inflamasi dalam tubuh, sangat baik untuk detoksifikasi dan penurunan berat badan. Itu juga melawan alergi, anemia, gastritis, sakit maag, mencret, tekanan darah tinggi, iritasi hati tertentu …
Kefir bisa diminum dalam jumlah yang lumayan banyak – hampir mencapai 1,5 liter per hari, dan lebih mudah dan cepat dicerna daripada susu – sedangkan susu rebus bertahan di perut sekitar tujuh jam, kefir dari susu berlemak bertahan selama 4,5 jam, dan dari susu skim selama 3 jam.
Perlu diingat bahwa tidak semua kefir sama: minuman yang diproduksi secara industri tidak memiliki bahan koktail seperti buatan sendiri, yang juga bisa Anda siapkan dengan tangan.
Ngomong-ngomong, minuman ini diyakini berasal dari Kaukasus, di mana anak-anak dan orang dewasa meminumnya secara praktis sebagai pengganti air. Nama kefir sendiri berasal dari kata Turki “keyif”, yang artinya kenikmatan, dan mengacu pada perasaan tubuh setelah dikonsumsi, lapor Krstarica.
Efek terapeutik kefir disebabkan oleh mikrofloranya, yaitu butiran kefir, dan asam laktat yang menyertainya.
Biji kefir atau jamur kefir terlihat seperti kembang kol, dan disebut juga jamur Tibet, dan justru jamur inilah yang bertanggung jawab atas khasiat penyembuhan kefir. Perhatikan – mereka jarang ditemukan di kefir yang dibeli di toko.
Koran independen
Komentar
komentar
Ditulis oleh Urednik
