Penelitian yang melibatkan 10.788 responden berusia antara 50 dan 64 tahun itu menunjukkan bahwa peningkatan asupan garam dalam tubuh melalui makanan meningkatkan risiko berkembangnya lesi aterosklerosis pada arteri koroner dan karotis, bahkan pada partisipan dengan tekanan darah regular dan tanpa diketahui sebelumnya. penyakit kardiovaskular.
Pengetahuan menunjukkan fakta bahwa garam itu sendiri bisa menjadi faktor berbahaya bahkan sebelum berkembangnya hipertensi (tekanan darah tinggi), tulis penulis penelitian tersebut, yang hasilnya dipublikasikan secara on-line di European Coronary heart Journal Open.
Sebelumnya diketahui bahwa asupan garam berhubungan dengan hipertensi, namun peran garam dalam perkembangan aterosklerosis belum diteliti, jelas penulis utama studi tersebut, Dr. Jonas Wuopio dari Institut Karolinska dan dosen di Universitas Uppsala untuk Medscape.
“Jarang ada yang memperhatikan hubungan antara perubahan kalsifikasi arteri dan hubungan antara munculnya plak aterosklerotik dengan asupan garam,” kata Wuopio.
“Mengingat kami memiliki information eksklusif ini dari penelitian sebelumnya, kami menggunakannya untuk melengkapi pengetahuan sebelumnya.”
10.788 peserta penelitian dewasa berusia 50 hingga 64 (usia rata-rata 58; 52 persen wanita) menjalani computed tomography (MSCT), dan ekskresi garam 24 jam digunakan untuk mengukur asupan garam.
Angiografi koroner MSCT digunakan untuk mendapatkan gambar 3D dari arteri koroner, yang mengukur kadar kalsium dalam arteri koroner, dan juga digunakan untuk mendeteksi stenosis pada arteri koroner. Ultrasonografi arteri karotis juga dilakukan pada peserta penelitian.
Setelah disesuaikan dengan usia, jenis kelamin, dan lokasi penelitian (penelitian dilakukan di Uppsala dan Malmö), para peneliti menemukan bahwa peningkatan konsumsi garam dikaitkan dengan perkembangan aterosklerosis yang lebih cepat secara linier di arteri koroner dan karotis.
Terlihat bahwa dengan setiap gram garam lebih banyak, frekuensi plak aterosklerotik di arteri karotis adalah 9 persen, dan stenosis koroner 17 persen lebih tinggi pada orang dengan tekanan darah regular.
Ilmuwan mengingatkan bahwa asupan garam harian, sesuai anjuran WHO, tidak boleh melebihi satu sendok teh per hari.
Dianjurkan juga agar tekanan dipertahankan kurang dari 120/80, karena sudah pada tekanan lebih besar dari 117/75, risiko berkembangnya aterosklerosis meningkat secara signifikan.
Ilmuwan Swedia percaya bahwa peningkatan tekanan darah akibat asupan natrium, bahkan di bawah tingkat yang saat ini didefinisikan sebagai hipertensi arteri, merupakan faktor penting yang memediasi interaksi antara asupan garam dan proses aterosklerotik.
“Mengingat bahwa kami juga mengamati hubungan pada orang dengan tekanan darah regular, salah satu penjelasan yang mungkin untuk temuan tersebut adalah bahwa proses patologis yang berbahaya dimulai bahkan sebelum berkembangnya hipertensi”, mereka menyimpulkan.
“Studi yang kami lakukan menegaskan bahwa kelebihan garam bukanlah hal yang baik, tetapi fakta bahwa hal itu terkait dengan perkembangan aterosklerosis, bahkan tanpa adanya hipertensi, sedikit mengejutkan bagi kami,” kata Dr. Whoopio.
TARUHAN RADIO/SUMBER: Vijesti.ba
