Di musim dingin, kita harus memberi perhatian khusus pada pola makan kita. Sangat penting untuk memperkuat kekebalan dan menjaga panas dalam tubuh, terutama setelah lama berada dalam cuaca dingin.
Makanan yang menghangatkan tubuh
Beberapa makanan dan cara memasak memanaskan tubuh kita, sementara makanan dan cara memasak lainnya mendinginkan. Gaya hidup sehat adalah cara terbaik untuk memperkuat kekebalan tubuh. Artinya makan makanan sehat, istirahat cukup, olahraga teratur, minum cukup cairan dan hindari stres. Seperti halnya alam yang beristirahat di musim dingin, sebagian besar makanan yang kita konsumsi juga harus “diam”. Artinya makanan yang kita makan di musim dingin sebaiknya dimasak lebih lama dengan api kecil agar menghangatkan dan menguatkan tubuh.
Di antara produk yang direkomendasikan untuk digunakan di musim dingin adalah soba, yang selain tepung, dapat disiapkan sebagai pengganti nasi. Soba adalah biji-bijian yang tumbuh di Bosnia dan Herzegovina, sangat cocok untuk mereka yang suka menghabiskan waktu di luar ruangan, terutama di tengah salju. Ini memberi sedikit energi, menghangatkan tubuh dan mudah dipadukan dengan sayuran dan protein. Juga, kacang-kacangan adalah makanan musim dingin yang nyata.
Kita juga harus menikmati hidangan yang terbuat dari umbi-umbian, yang memberi kita banyak mineral dan vitamin. Masakan musim dingin di bulan-bulan dingin diperkaya dengan makanan yang memperkuat pencernaan sekaligus membersihkan tubuh dari racun. Makanan tersebut adalah sauerkraut, wortel, kembang kol, bawang bombay, tomat, bit atau paprika.
Memanggang dalam oven, memasak dalam panci presto, merebus makanan adalah cara umum menyiapkan makanan di musim dingin, tetapi penting juga untuk menggabungkan makanan dengan sayuran yang direbus atau diasinkan sebentar. Sebisa mungkin, hindari minuman dan makanan dingin, serta gula, minuman bersoda, dan terlalu banyak kopi. Ini adalah makanan yang merupakan musuh terbesar kekebalan kita di musim dingin, dan akan sulit untuk menghilangkan infeksi jika kita tidak menghilangkan makanan ini dari makanan kita.
Makanan seragam melemahkan kekebalan
Makan makanan yang tidak sesuai dengan tubuh selama bulan-bulan musim dingin dan suhu rendah, paling sering mengakibatkan penurunan kekebalan, yaitu pilek atau flu. Kekebalan juga dilemahkan oleh makanan yang monoton, serta mobilitas fisik yang buruk.
Kelompok makanan untuk memperkuat daya tahan tubuh dipimpin oleh buah jeruk, antara lain jeruk, lemon, dan grapefruit. Vitamin C dalam buah jeruk sangat penting dan memperkuat kekebalan dengan merangsang antibodi dan sel-sel sistem kekebalan tubuh.Lemon, di sisi lain, mengandung flavonoid yang menghentikan pembelahan sel kanker dan bertindak sebagai antibiotik.
Teh hijau, yang telah digunakan di Tiongkok jauh selama lebih dari 4.000 tahun, termasuk makanan yang direkomendasikan untuk dikonsumsi di musim dingin.
Sekutu yang tak tergantikan dalam perang melawan pilek dan suhu tubuh tinggi adalah jahe. Bumbu ini mengandung antioksidan yang membunuh virus penyebab pilek dan mencegah peradangan. Sebaliknya, teh jahe meredakan sakit tenggorokan.
Antibiotik alami
Bawang putih dikenal sebagai ‘pensil Rusia’ dan ‘antibiotik alami’. Ini adalah salah satu sekutu terbaik kesehatan kita. Ini mengandung lebih dari seratus zat aktif biologis, termasuk senyawa belerang yang unik, beberapa di antaranya sangat penting dalam memperkuat kekebalan kita.
Flora usus yang seimbang juga penting untuk kesehatan organisme selama musim dingin, karena para ilmuwan semakin sepakat tentang bagaimana kekebalan dimulai – di usus.
Bakteri baik melindungi kita dari flu dan pilek, radang sendi, alergi, asma, dan bahkan beberapa jenis kanker. Yogurt, kefir, dan sauerkraut adalah sumber probiotik alami terkaya.
TARUHAN RADIO/SUMBER: KESEHATAN
Komentar
komentar
Ditulis oleh Urednik
